Michelin-kok Christian Nurup er stolt ambassadør for Miso Cookware siden 2024. Han er omtalt som "Kommende superstjerne" i Nordjyske. Nordjyskes madanmelder Claus Kræmmergaard gav i februar 2022 restauranten seks ud af seks gafler, og kaldt Christian Nurup en "kommende superstjerne" og han i køkkenet demonstrerer "et nærmest uhørt højt niveau."
Christian har opbygget sin erfaring som souschef på prestigefyldte danske Michelin-restauranter, herunder Søllerød Kro, Restaurant Kul, samt en af de mest velansete gourmetrestauranter i Nordjylland. Se frem til at nyde Christians innovative fortolkninger af alt fra havets delikatesser til herregårdsinspirerede retter, præsenteret i både klassiske a la carte-måltider og vores prisbelønnede gastronomiske menuer, som har indbragt os nogle af branchens mest prestigefyldte hædersbevisninger.
Christians kulinariske eventyr kræver det rette udstyr. Miso pandens unikke overfladebehandling, er ideel til at opnå en perfekt, jævn varmefordeling, hvilket er afgørende for at opnå de delikate smagsnuancer, som forventes af Christians niveau.
Revolutionerende Køkkengrej fra Miso
Prisbelønnet Gastronomi
I hjertet af Aalborgs kulinariske scene troner Restaurant Bühlmann, ledet af den talentfulde køkkenchef Christian Nurup. Med en baggrund som souschef på nogle af Danmarks fineste Michelin-restauranter, herunder Søllerød Kro og Restaurant Kul, har Christian formået at sætte Scheelsminde på det gastronomiske landkort. Hans kreative fortolkninger og dybdegående forståelse af både det klassiske franske køkken og asiatisk inspireret gastronomi har bragt restauranten i rampelyset.
Nordjyskes madanmelder Claus Kræmmergaard roste i februar 2022 restauranten til skyerne, tildelte den seks ud af seks gafler og fremhævede Christian som en "kommende superstjerne". Restaurant Bühlmann har også modtaget anerkendelse som "Årets Bo & Spis" fra Den Danske Spiseguide og blev i 2022 nomineret som "Årets Restaurant". Ligeledes nominerede Danske Madanmeldere restauranten for at lave “Årets ret”. Berlingske og Jyllands-Posten fulgte trop med topanmeldelser, cementerende Christians stjerne på det gastronomiske firmament.
Christian Nurups sans for detaljen kommer til udtryk i hver eneste ret. Han benytter sæsonens bedste råvarer, håndplukket fra egen køkkenhave, lokale leverandører og verdens bedste grossister. Dette kulminerer i årstidsbetonet gastronomi, der ikke kun smager himmelsk men også fortæller en historie om herregården, Bühlmanns schweiziske rødder og Christians egen innovative ånd.
En nøgle til Christians succes er hans brug af den revolutionerende miso stegepande. Denne stegepande, specielt udviklet til at modstå høje temperaturer og garantere maksimal holdbarhed, har vist sig at være et uundværligt redskab i hans gastronomiske arsenal. 100% fri for PFOA og PFAS, og ovnsikker op til 300°C, leverer miso-panden en perfekt stegeskorpe hver gang, hvilket er afgørende for Christians signaturretter. Den tåler også opvaskemaskine, hvilket gør den både praktisk og bæredygtig.
I en inspirerende video genkreerer Christian nogle af sine mest ikoniske retter. Fra Vesterhavstorsk over dekorative kartoffelchips til luksuriøs kaviar, demonstrerer han, hvordan miso stegepanden transformerer enkle ingredienser til kulinariske mesterværker. Denne stegepande er ikke bare et køkkenredskab; den er en forlængelse af Christians kunstneriske vision og et vidnesbyrd om hans evne til at fusionere tradition og innovation i hver eneste bid.
Se vores udvalg
